生クリーム、アイスクリーム等

生クリームを買ってくるのはいいんだけど、ミキサーなんかで泡立てたりするのはちょっと面倒だし、調理器具を洗うのも面倒だなあ、とそう思うと、ついすでにウィップしてあるホイップクリームに手が伸びてしまいますね。でもそういったものは、比較的お値段も高めです。他の方法としては、すでにホイップしてある冷凍のホイップクリームがおすすめです。価格も手頃で、パーティーやケーキを作る際の大量使用もOKです。使い始める少し前に冷凍庫から出しておく、または冷蔵庫にしまっておけば、調度良い固さのホイップクリームになります。お料理にお菓子作りに、トッピングに、大変利用しやすいものです。また、アイスクリームはもともと冷凍食品でないと、そもそもその存在がなりたたないです。デザートのなかでも代表的なものです。こうした冷凍のデザート、食材を使って、普段の食事をより豊かに楽しくすることが冷凍食品です。保存の面では冷蔵よりもずっと優れていますから、食材やデザート、それからメインのおかずにいたるまでなんでもあります。冷凍食品ばかりではいけませんが、料理のワンポイントに、調理時間の短縮に、節約に、外食のかわりに賢く利用してみましょう。

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